MALZEMELER
Brokoli
Karnabahar
1 havuç
2 tane kırmızı biber
Mısır
Zeytinyağ,limon,tuz
YAPILIŞI
:Brokoli karnabahar ve havuç yıkanır karnabahar ve brokoli küçük parçalara ayrılır.Dallarından koparılınca görüntüsü daha iyi oluyor.Havuçlar istenilen şekilde doğranır.Ben jülyen(tam olarak böyle mi deniliyor bilmiyorum) doğradım.Haşlama kesinlikle bol suda lakır lakır kaynatma olmamalı:)Bütün vitaminler gidiyor.Buharda haşlama aparatınız varsa buharda haşlayın.Benim aparatım olmadığı için çok az suda rengini soldurmadan az haşladım.Birkaç damla da limon sıktım bunu niye yaptım hiçbir fikrim yok.Sonra közlenmiş biberlerimi soyup doğradım.Haşladığım sebzeleri soğuk suda şokladım.Servis tabağına aldım.Sırasıyla közlenmiş biber ve mısırları ekledim.Üzerine zeytin yağ limon suyu ve tuzla yaptığım sosu döktüm.Salatamız hazır.Son derece sağlıklı ve lezzetli salatamız bir kaç dakika içinde yok olmuştu.Zevkle yiyeceğinizden eminim:)Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder