3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Beşamel Sos:Süt tavaya alınır içine tereyağ ve un eklenir kıvama gelinceye kadar karışıtırılarak pişirilir.Kıvama gelince 1 çay kaşığı kadar karabiber katılır.
Yufkanın biri serilir üzerine beşamel sosun yarısı gezdirilir ve tamamen beşamel sos sürülür.2.yufka serilir bununda üzerine beşamel sos sürülür.3.yufka serilir ve kesilir içine rendelenmiş kaşar peyniri koyulup önce kenarlardan katlanıp sigara böreği tarzında sarılır.Börekler yağlanmış tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür ve üzerine çörek otu serpilir.200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder