KOLAY MANTI:

 MALZEME:

2-3 Kase un

1 Yumurta

Yeterince su

Biraz tuz

 

İÇ MALZEME:

250 gr kıyma

1 iri soğan

tuz

biraz maydanoz

karabiber

 

ÜZERİNE:

Sarmısaklı yoğurt veya salçalı sos

 

YAPILIŞI:

İlk önce sert bir hamur yoğrulur.Çok ince olmıyacak şekilde açılır.İçi eşit aralıklarla yerleştirilir.Üzerine bir hamur daha serilip kare kare kesilir.Kaynamış tuzlu suya atılıp haşlanır.Üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür en üstede sos dökülüp servis yapılır.Yoğurtsuz sade soslu da gayet güzel denemelisiniz.Afiyet olsun.

KAŞARLI MANTARLI PATATES

MALZEMELER:

• 2-3 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• Mantar
• Tereyağı
• Kaşar peyniri
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

YAPILIŞI:Patatesleri soyup soğanlarla birlikte yarım ay şeklinde doğrayalım.Tencereye alıp yağ,tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika kadar soteleyelim.Sonra fırın kabına yayıp üstüne sapları çıkarılmış mantarları dizelim.Mantarların ortalarına tereyağı koyup ısıtılmış orta dereceli fırına verelim.İyice pişip hafif kızarmaya başlayınca üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpip bir kaç dakika daha fırında kaşarların erimesi için bekletelim.Sıcak servis yapalım...