PİRİNÇLİ PIRASA YEMEĞİ

 

500 gr pırasa

1 adet ince havuç

3 adet domates yada sadece yarım kaşık domates salçası

1adet orta boy soğan

Çeyrek çay bardağı zeytinyağı (dilerseniz azaltabilirsiniz)

1,5 su bardağı su

Yarım çay bardağı pirinç

Pırasalar bir parmak eninde havuçlar biraz daha ince şekilde doğranır.
Tavaya yağ alınır içine soğan ince ince doğranır. İçine domatesler rendelenir veya salçayla birlikte kavrulur. 3-4 dk sonra pırasa ve havuç eklenir. Onlarda bir süre kavrulur. Sonra pirinç eklenir bir süre de pirinçle kavrulduktan sonra suyu ve tuzu eklenip tencerenin ağzı kapanır. Önce orta ateşte bir süre sonra altı kısık şekilde sebzeler ve pirinçler pişip suyu özleşene kadar pişirilir.Yerken üzerine limon sıkmayı unutmayın.Afiyet olsun.