TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

 Malzemeleri

2 yemek kaşığı tere yağ
8 bardak su
1 tane domates
1 çay bardağı tel şehriye
Yeteri kadar tuz

Terbiyesi İçin malzeme:

2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane limonun suyu
1 tane yumurta sarısı

 

Tencereye tereyağını koyup eritin.
Yağ erirken bir domatesi rendeleyin ve tereyağın içine atın karıştırın.
Domatesler kavrulunca, suyu, tel şehriyeyi ve yeteri kadar tuzu atıp 20 dakika boyunca karıştırarak pişirin.Bir kasenin içine limonsuyu, yoğurt, yumurtanın sarısını koyup çırpın ve tel şehriye çorbasının içine azar azar dökerken diğer elinizle çorbayı karıştırmaya devam edin.
Ocağın altını kısın ve bir taşım daha kaynatıp tel şehriye çorbasını ocaktan alın, servis kâselerine dökün.
Afiyet olsun.