- iki bardak nohut
- yarım kilo kuşbaşı et
- iki kaşık yağ
- bir tane soğan
- bir kaşık domates salçası
- kara biber, tuz, kekik
- su.
Önce büyük 1 kazanda ince ince doğranmış soğanlar kavrulur. Daha sonra soğanların bulunduğu tencereye et ekenerek,kavrulur. Daha sonra domates salçası eklenerek karıştırılır. Bir litre su konur. Bir gün önce ıslattığımız nohutlar, ıslatıldığı kaptan çıkaraılıp tencereye atılır. Tuz kara biber kekik eklenir. Sonra nohutlar ve etler pişene kadar tencerede pişirilir. Toprak tencere kesinlikle lezzetini artırıyor.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder