HAVUÇLU CEVİZLİ KEK

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı + 1/3 (bir bardağın üçte biri) su bardağı şeker
• 1 çay bardağı  zeytinyağı
• 1.5 çay bardağı ceviz
• 1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı portakal rendesi
• 2 çay kaşığı tarçın
  YAPILIŞI:
• Yumurta ve şekeri 3 dakika kadar mikserle çırpın
• Yağı, rendelenmiş havucu ilave edip karıştırın
• Diğer malzemeleri de katıp karıştırın.
• Yağlanıp, unlanmış kek kalıbına hamuru döküp 190 derecelik fırına sürün.
• Kabarmaya başladıktan sonra fırın ısısını 170 dereceye indirin.
• Toplamda yaklaşık 40 dk. pişecek.
• Fırından almadan kürdan batırıp bakın. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.